RECETAS DE COCINA

ENSALADA CON SALSA DE QUESO
Dificultad: Muy Fácil.... Thermomix: NO.... Gluten: ....

INGREDIENTES: 2/3 personas 5/6 personas
Lechuga 1 ud 1 ud
Tomates 2 ud 4 ud
Zanahorias 1 ud 2 ud
Cebolleta 1 ud 2 ud
Queso roquefort 50 gr 75 gr
Queso filadelfia 50 gr 75 gr
Mantequilla 40 gr 75 gr
Jamón serrano 50 gr 100 gr
Leche 1/2 vaso de vino (50 ml) 1 vaso de vino (100 ml)
Aceite al gusto al gusto
Perejil al gusto al gusto
Pimienta al gusto al gusto

FORMA DE HACERLO:
Lavar y picar la lechuga, escurrirla y cubrir el fondo de una fuente.

Cortar los tomates en ruedas, ponerlos en un bol y aliñarlos. Reservar .

Cortar la zanahoria en juliana y ponerla en el centro de la fuente sobre la lechuga.

Batir juntos los quesos, la mantequilla y la leche necesaria para hacer una salsa cremosa. Agregar la cebolleta picada y el perejil también picado.

Colocar ordenadamente el tomate alrededor de la zanahoria.

Esparcir el jamón sobre el tomate y añadir por encima parte de la salsa de queso.

El resto de la salsa serv irlo en salsera.
NOTAS:



Receta ofrecida por: www.domiciliaria.es