RECETAS DE COCINA

ENSALADA DE ENDIVIAS Y JAMONES
Dificultad: Muy Fácil.... Thermomix: NO.... Gluten: ....

INGREDIENTES: 2/3 personas 5/6 personas
Endivias 2 ud 3 ud
Huevos 2 ud 3 ud
Jamón de york (lonchas ) 3 ud 6 ud
Jamón serrano (lonchas) 3 ud 6 ud
Mostaza 1 cucharadita (10 gr) 1 cucharada (15 gr)
Aceite 100 ml 200 ml
Sal al gusto al gusto
Pimienta al gusto al gusto

FORMA DE HACERLO:
Cortar las endibias y ponerlas en una ensaladera.

Cocer y pelar los huevos y sin dejar que se enfríen del todo, picarlos sobre las endibias y mezclar para que las yemas se deshagan un poco.

Poner en un frasco de cristal con tapa, la mostaza la sal la pimienta y el aceite.

Tapar bien el frasco y agitar para que se emulsione bien. Aliñar las endibias.

Poner en un plato, las lonchas de jamón york y jamon serrano y acompañar con la ensalada.
NOTAS:



Receta ofrecida por: www.domiciliaria.es