RECETAS DE COCINA
GARBANZOS FRITOS CON SETAS
Dificultad: Muy Fácil....
Thermomix: NO....
Gluten: 
....
....
| INGREDIENTES: | 2/3 personas | 5/6 personas |
| Garbanzos | 500 gr | 1 kg | Champiñones | 125 gr | 250 gr | Setas de cardo | 125 gr | 250 gr | Ajo | 1 diente | 2 diente | Cebolleta | 1 ud | 1 ud | Aceite | 25 ml | 50 ml | Sal | al gusto | al gusto | Orégano | al gusto | al gusto |
FORMA DE HACERLO:
Limpiar las setas y picarlas. Cocer los garbanzos (si son naturales)
Poner en una cazuela aceite y estofar lentamente la cebolleta cortada en juliana y los ajos picaditos.
Cuando estén hechos, añadir las setas y freír hasta que estén empezando a tomar color.
Añadir los garbanzos cocidos bien escurridos, y sazonar con sal y un poco de orégano.
Probar y rectificar el sazonado al gusto.
Poner en una cazuela aceite y estofar lentamente la cebolleta cortada en juliana y los ajos picaditos.
Cuando estén hechos, añadir las setas y freír hasta que estén empezando a tomar color.
Añadir los garbanzos cocidos bien escurridos, y sazonar con sal y un poco de orégano.
Probar y rectificar el sazonado al gusto.
NOTAS:
Receta ofrecida por: www.domiciliaria.es