RECETAS DE COCINA

ENSALADA COCKTAIL CON LANGOSTINOS
Dificultad: Muy Fácil.... Thermomix: NO.... Gluten: ....

INGREDIENTES: 2/3 personas 5/6 personas
Lechugas (surtido) 1 ud 1 ud
Mahonesa 1 tacita (100 gr) 1 taza (200 gr)
Aguacate 1 ud 2 ud
Manzana granni smith 1 ud 1 ud
Langostinos 6 ud 12 ud
Tomate ketchup 1 cucharada (15 gr) 2 cucharada (30 gr)
Coñac 50 ml 100 ml
Salsa perrins 25 ml 50 ml
Naranjas 1 ud 1 ud
Mostaza amarilla 1 cucharadita (10 gr) 1 cucharada (15 gr)

FORMA DE HACERLO:
Mezclar la mayonesa con el resto de los ingredientes de la salsa y rectificar de sal. Reservar.

Cubrir el fondo de una fuente, ó de platos individuales, con la ensalada y regarla con una cucharada de la salsa.

Poner encima, una capa de manzana cortada en láminas y otra vez otra cucharada de salsa.

Cortar el aguacate en láminas y ponerlo sobre las capas anteriores, regarlo con más salsa y terminar por encima con los langostinos cocidos y pelados peladas.

Cubrir todo con el resto de la salsa
NOTAS:



Receta ofrecida por: www.domiciliaria.es