RECETAS DE COCINA

MOUSSE DE CHOCOLATE
Dificultad: Muy Fácil.... Thermomix: NO.... Gluten: ....

INGREDIENTES: 2/3 personas 5/6 personas
Chocolate negro 100 gr 200 gr
Mantequilla 100 gr 200 gr
Huevos 2 ud 4 ud
Coñac 2 cucharada (25 ml) 3 cucharada (50 ml)
Café 1 cucharadita (10 ml) 1 cucharada (15 ml)

FORMA DE HACERLO:
Fundir el chocolate con la mantequilla a fuego lento ó en el microondas.

Añadirle una a una las cuatro yemas mezclando todo bien.

Añadir el coñac y si se quiere el café. Dejar enfriar.

Montar las claras a punto de nieve firme pero no secas y añadirlas al chocolate mezclando suavemente.

Poner en el frigorífico.
NOTAS:



Receta ofrecida por: www.domiciliaria.es