RECETAS DE COCINA

MELOCOTONES AL HORNO
Dificultad: Muy Fácil.... Thermomix: NO.... Gluten: ....

Los ingredientes en ROJO tienen o pueden tener Gluten y deben sustituírse por ingredientes equivalentes SIN GLUTEN
INGREDIENTES: 2/3 personas 5/6 personas
Bizcochos de soletilla 12 ud 24 ud
Melocotón en almibar 200 gr 400 gr
Mermelada de frambuesas 100 gr 200 gr
Limón 1 ud 1 ud
Ron 1/2 vaso de vino (50 ml) 1 vaso de vino (100 ml)
Naranjas 1 ud 1 ud

FORMA DE HACERLO:
Poner los bizcochos de soletilla en una fuente que pueda ir al horno.

Colocar encima los melocotones escurridos y con el hueco hacia arriba.

Rellenar los huecos con la mermelada de frambuesa.

Mezclar un decilitro del almíbar de la lata de melocotón con el zumo de limón la ralladura de naranja y la copa de ron. Regar los melocotones con la mezcla, tapar la fuente con papel de aluminio y meter a horno moderado (150º ) durante 25 minutos .

Servir calientes acompañados con helado de vainilla.
NOTAS:

La lata de Melocoton es de MEDIO KILO. En temporada, se pueden utilizar melocotones naturales

Receta ofrecida por: www.domiciliaria.es