RECETAS DE COCINA

CREMA DE FRUTAS
Dificultad: Muy Fácil.... Thermomix: NO.... Gluten: ....

INGREDIENTES: 2/3 personas 5/6 personas
Piña en almibar (rodajas) 4 ud 8 ud
Melocotón en almibar 250 gr 500 gr
Naranjas 2 ud 4 ud
Agua 125 ml 250 ml
Maizena 1 cucharada (15 gr) 2 cucharada (30 gr)
Huevos 1 ud 2 ud
Azúcar 1 tacita (125 gr) 1 taza (250 gr)

FORMA DE HACERLO:
Colar la piña y el melocotón y mezclar los zumos. Añadir el zumo de naranja.

Poner en un cazo los dos huevos enteros, el azúcar y la Maizena. Mezclar bien añadiendo poco a poco el agua. Desleírlo para que no queden grumos y añadir los zumos. Acercar al fuego y dar vueltas hasta que espese.

Añadir entonces la piña y el melocotón troceados en pequeño y, cuando rompa de nuevo a hervir, sacarlo y dejar enfriar bien en un frutero de cristal en el que se pueda servir. También se puede servir en copas individuales.
NOTAS:



Receta ofrecida por: www.domiciliaria.es