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CESTITAS DE CHOCOLATE

  • Dificultad: Fácil
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
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  • Autor: Domiciliaria
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Ingredientes:

2/3

5/6
Mantequilla
100 - gr
200 gr
Harina
125 - gr
250 gr
Chocolate fondant
75 - gr
150 gr
Huevos
2 - ud
3 ud
Azúcar
1 - cucharada (15 -gr)
2 cucharada (30 -gr)


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Hacer la masa quebrada mezclando primero 125 grs. de margarina/mantequilla (la mitad para receta de 2 comensales) con el harina hasta que se quede como unas migas. Añadir el agua y unir sin amasar. Dejar reposar y forrar moldes para tartaletas. Hornear durante 15 minutos a 180º.

RELLENO

Fundir el chocolate con el resto de la mantequilla en el microondas o al baño de María.

Batir 2 yemas (1 para receta de 2 comensales) y un huevo enteroy mezclar con el azúcar procurando no sacar espuma. Incorporar el chocolate y mezclar.

Rellenar las tartaletas y cocer en el horno a 180º durante 8 ó 10 minutos.

Servir calientes y para servir como postre acompañar con una bola de helado de vainilla.

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

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