Domiciliaria - servicios a domicilio
Domiciliaria - tu plan semanal de menus y lista de la compra

En la cocina

Plan semanal de menus y mucho más

LAS RECETAS DE COCINA

<< Volver al Buscador

MARMITAKO

  • Dificultad: Muy Fácil
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
  • Imprimir
  • Autor: Domiciliaria
Si te gusta esta receta, compártela


Ingredientes:

2/3

5/6
Patatas
3 - ud
5 ud
Bonito fresco
500 - gr
1 kg
Cebollas
1 - ud
2 ud
Pimientos verdes
1 - ud
1 ud
Pimientos rojos
1 - ud
1 ud
Tomates
1 - ud
2 ud
Aceite de oliva
100 - ml
200 ml
Sal
al gusto -
al gusto


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Pelar y cortar las patatas en ruedas, pero cascando el final del corte.

Poner el aceite en una cazuela y estofar la cebolla picada más bien pequeña sin que se queme pero que este blanda.

Mientras se pocha, picar los pimientos también en trozos pequeños y añadir a la cazuela para que se vayan friendo.

Mientras se fríen, pelar los tomates, quitarles las pepitas y el agua que sueltan y cortarlos en cuadritos agregándolos a la cazuela.

Cuando el estofado de verduras esta hecho, añadir las patatas y rehogarlas hasta que esten bien “pringadas “del estofado.

Cubrir las patatas con agua que tendremos hirviendo y dejar cocer a fuego medio hasta que las patatas estén hechas.

Mantener siempre agua hirviendo, para añadir cuando haga falta.

Cuando las patatas estén hechas, añadir el bonito crudo cortado en dados grandes (tener en cuenta que las patatas estén un poco caldosas para que se haga el bonito)

Mover de vez en cuando la cazuela para trabar la salsa y retirar del fuego cuando el bonito esté hecho. Serán unos 10 minutos

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

Si observas algún error en esta receta o crees que las explicaciones no son suficientemente claras, escríbenos un email a: quitica@domiciliaria.es indicándonos el nombre de la receta y las deficiencias o errores que observes