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ENSALADA DE POCHAS

  • Dificultad: Muy Fácil
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
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  • Autor: Domiciliaria
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Ingredientes:

2/3

5/6
Pochas cocidas (bote)
1 - ud
2 ud
Pechugas de pollo
1 - ud
2 ud
Pimientos del piquillo
3 - ud
6 ud
Cebolleta
1 - ud
1 ud
Aceitunas negras
15 - gr
15 gr
Aceite de oliva
50 - ml
50 ml
Vinagre
al gusto -
al gusto
Sal
al gusto -
al gusto


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Poner las pochas en un colador y lavarlas bien al grifo con agua caliente. Escurrir bien y poner a enfriar en una ensaladera de servir.

Cortar las pechugas en tiras (dedos) y saltear en una sartén, hasta que estén hechas pero con cuidando que no se sequen. Dejar enfriar y cortarlas en cuadritos. Añadir a las pochas.

Freír los pimientos del piquillo con un poco de aceite. Sacar a un plato, dejar enfriar y cortarlos también en cuadritos. Añadir a la ensaladera.

Picar la cebolleta en cuadritos y añadir a la ensalada.

Aliñar con aceite, vinagre y sal. Probar rectificar si hace falta y poner por encima las aceitunas.

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

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