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BARRITAS DE LIMON

  • Dificultad: Muy Fácil
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
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  • Autor: Domiciliaria
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Ingredientes:

2/3

5/6
Harina
100 - gr
200 gr
Azúcar glass
50 - gr
100 gr
Mantequilla
100 - gr
200 gr
Huevos
1 - ud
2 ud
Limón
1 - ud
2 ud
Harina
25 - gr
50 gr
Azúcar
200 - gr
400 gr


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Mezclar los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina (400 grs.)(1 taza (200 grs)para receta de 2 comensales)
- 100 grs de azúcar glas (50 grs. para receta de 2 comensales)
- 200 grs. de margarina blanda (100 grs. para receta de 2 comensales)

Poner esta mezcla en un molde rectangular, forrado de papel de aluminio.

Meterlo de 20 a 25 minutos en el horno a 200º hasta que se dore. Mientras tanto batir los huevos, el azúcar normal y el zumo de limón hasta lograr una crema suave. Añadir a ésta el resto de harina mezclada con el Royal. Verter esta mezcla sobra la que está en el horno cuando esté dorada, y volverla a meter en el horno otros 25 ó 30 minutos.

Dejar enfriar, desmoldar y cortar en barritas. Espolvorear de azúcar glass.

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

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