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ENSALADA COCKTAIL CON LANGOSTINOS

  • Dificultad: Muy Fácil
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
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  • Autor: Domiciliaria
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Ingredientes:

2/3

5/6
Lechugas (surtido)
1 - ud
1 ud
Mahonesa
1 - tacita (100 -gr)
1 taza (200 -gr)
Aguacate
1 - ud
2 ud
Manzana granni smith
1 - ud
1 ud
Langostinos
6 - ud
12 ud
Tomate ketchup
1 - cucharada (15 -gr)
2 cucharada (30 -gr)
Coñac
50 - ml
100 ml
Salsa perrins
25 - ml
50 ml
Naranjas
1 - ud
1 ud
Mostaza amarilla
1 - cucharadita (10 -gr)
1 cucharada (15 -gr)


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Mezclar la mayonesa con el resto de los ingredientes de la salsa y rectificar de sal. Reservar.

Cubrir el fondo de una fuente, ó de platos individuales, con la ensalada y regarla con una cucharada de la salsa.

Poner encima, una capa de manzana cortada en láminas y otra vez otra cucharada de salsa.

Cortar el aguacate en láminas y ponerlo sobre las capas anteriores, regarlo con más salsa y terminar por encima con los langostinos cocidos y pelados peladas.

Cubrir todo con el resto de la salsa

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

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