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HUEVOS REVUELTOS CON SALMON

  • Dificultad: Muy Fácil
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
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  • Autor: Domiciliaria
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Ingredientes:

2/3

5/6
Huevos
3 - ud
6 ud
Nata líquida
4 - cucharada (60 -ml)
8 cucharada (120 -ml)
Salmon ahumado
75 - gr
150 gr
Aceite
1 - cucharada (15 -ml)
2 cucharada (30 -ml)
Sal
al gusto -
al gusto
Pimienta
al gusto -
al gusto
Pan de molde
2 - rebanada
3 rebanada


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Picar el salmon en tiritas, reservando algunas para decorar el plato al final.

Batir bien los huevos con la nata.

Calentar la sarten engrasada con el aceite, pero no con fuego muy fuerte.

Los huevos revueltos, deben cuajarse lentamente para que queden cremosos y no con trozos de huevo como si fuese una tortilla. Para más seguridad, se puede hacer al baño de Maria.

Con la sarten caliente, cuajar los huevos sin dejar de dar vuelta hasta que estén cremosos.

Cortar las rebanadas de pan por la mitad para formar 2 triangulos y freír.

Poner en una fuente de servicio y adornar con las tiras de salmon reservadas y los triángulos de pan frito alrededor.

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

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