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POLLO REBOZADO CON SETAS

  • Dificultad: Muy Fácil
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
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  • Autor: Domiciliaria
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Ingredientes:

2/3

5/6
Pechugas de pollo
2 - ud
4 ud
Huevos
1 - ud
2 ud
Setas de cardo
150 - gr
250 gr
Ajo
1 - diente
2 diente
Mostaza
1 - cucharadita (10 -gr)
1 cucharada (15 -gr)
Leche
1 - tacita (100 -ml)
1 taza (200 -ml)
Harina
50 - gr
50 gr


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Pasar los filetes de pollo por harina y huevo y freír en aceite no demasiado caliente para que se haga el pollo.

Picar los ajos en filetes, dorarlos en aceite y añadir las setas troceadas.

Cuando evapore el agua que sueltan añadir la cucharada de mostaza y revolver las setas con la mostaza. Añadir la taza de leche y ligar todo.

Poner en la misma sartén los filetes de pollo y mantener calientes hasta el momento de servir.

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

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