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VERDURAS AL HORNO

  • Dificultad: Muy Fácil
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
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  • Autor: Domiciliaria
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Ingredientes:

2/3

5/6
Calabacin
1 - ud
2 ud
Berenjenas
1 - ud
1 ud
Cebollas
1 - ud
1 ud
Pimientos rojos
1 - ud
1 ud
Pimientos verdes
1 - ud
1 ud
Champiñones
25 - gr
50 gr
Espárragos trigueros
50 - gr
100 gr
Aceite
al gusto -
al gusto
Vinagre
al gusto -
al gusto
Sal
al gusto -
al gusto
Perejil
al gusto -
al gusto
Yogur natural
3 - ud
6 ud


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Trocemos todas las verduras en rodajas, sazonamos con sal y colocamos en una fuerte o bandeja de horno. Rociamos con un chorro de aceite de oliva y metemos al horno fuerte (225º) para dejar que se asen durante 30 minutos.

Preparamos la vinagreta mezclando aceite con un poco de vinagre, sal y perejil troceado.

Aliñamos las verduras asadas con la vinagreta.

Acompañar estas verduras con un yogour natural desnatado.

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

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