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COGOTE DE MERLUZA AL HORNO

  • Dificultad: Muy Fácil
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
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  • Autor: Domiciliaria
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Ingredientes:

2/3

5/6
Merluza (cogote)
1 - ud
3 ud
Cebollas
1 - ud
1 ud
Ajo
1 - diente
2 diente
Aceite
2 - cucharada (30 -ml)
3 cucharada (45 -ml)
Limón
1 - ud
1 ud
Sal
al gusto -
al gusto
Pimienta
al gusto -
al gusto
Perejil
al gusto -
al gusto


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Pedir al pescadero que limpie bien el cogote dejándolo sin agallas, sin dentadura y sin ojos y partido por la mitad.

Salpimentar y ponerlo en una fuente de horno sobre las cebollas cortadas en rodajas. Rociar todo con el ajo, el perejil, el aceite y el limón. Tener en el horno a temperatura media durante 15 minutos.

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

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