* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Picar el bonito de la lata, y mezclar con los huevos duros el pimiento y una docena de aceitunas. Unir todo con las cucharadas de puré de tomate

Hacer el puré de patata con las instrucciones que ponen en la caja. Y extenderlo en una servilleta húmeda.

Dejar perder el calor y extender con el rodillo, poniendo encima del puré otra servilleta húmeda para que no se pegue.

Extenderlo dejando una plancha rectangular como de 1 cm. de espesor.

Poner el relleno sobre el puré y darle forma de rollo, como si fuera un brazo de gitano.
Dejarlo enfriar envuelto en la servilleta y dentro del frigorífico.

Colocarlo frío en la fuente de servir.

Cubrir con la mayonesa y decorar con la lechuga picada, ruedas de tomate y pepinillos.

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

• 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
• cucharada = cucharada sopera
• cucharadita = cucharillas de cafe o postre
• vaso = vaso de agua
• taza = 200 grs

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