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ARROZ BLANCO CON HUEVOS

  • Dificultad: Muy Fácil
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
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  • Autor: Domiciliaria
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Ingredientes:

2/3

5/6
Arroz
200 - gr
400 gr
Aceite
200 - ml
200 ml
Cebollas francesas
2 - ud
4 ud
Perejil
25 - gr
50 gr
Agua
2 - taza (300 -ml)
3 taza (600 -ml)
Huevos
3 - ud
6 ud


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Poner el aceite en la olla a presión y freír un poco las cebollas enteras.
En un cazo poner a hervir el agua.

Añadir el arroz, darle unas vueltas para que se impregne de aceite y añadir el perejil picado. Agregar el agua que estará en un cazo a punto de ebullición.

Mezclar con una espumadera y añadir la sal.

Tapar la olla y, cuando suban dos anillos,tener 3 minutos.

Pasado ese tiempo, apagar y dejar que bajen los aros totalmente y que repose un poco el arroz.

Abrir la olla y mover el arroz. Reposar 5 minutos .

Freir los huevos (1 o 2 por persona - al gusto) y colocar encima del arroz.

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

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