Domiciliaria - servicios a domicilio
Domiciliaria - tu plan semanal de menus y lista de la compra

En la cocina

Plan semanal de menus y mucho más

LAS RECETAS DE COCINA

<< Volver al Buscador

QUICHE DE CALABAZA

  • Dificultad:
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
  • Imprimir
  • Autor: Domiciliaria
Si te gusta esta receta, compártela


Ingredientes:

2/3

5/6
Masa quebrada (plancha)
al gusto -
al gusto
Queso gruyere rallado
al gusto -
al gusto
Nata líquida
al gusto -
al gusto
Mantequilla
al gusto -
al gusto
Calabaza
al gusto -
al gusto
Cilantro fresco (rama)
al gusto -
al gusto


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Precalentamos el horno a 180º.

En una sartén, derretimos la mantequilla, y salteamos la calabaza previamente pelada, despepitada y cortada en trocitos durante unos 10 minutos. Incorporacos un poco de agua. Bajamos el fuego y continuamos la cocción hasta que la calabaza estén bien cocida, entoncemos la reducimos a puré y la dejamos enfriar. En un cuenco, batimos los huevos, el queso y la nata y agregamos el puré de calabaza. Salpimentamos y añadimos el cilantro cortado fino.

Untamos ligeramente con mantequilla un molde de tarta, extendemos la masa y la ponemos dentro del molde, pinchamos la base con un tenedor y ponemos el relleno sobre la masa. Introducimos al horno y cocemos durante 40 minutos. Se sirve templada o fría.

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

Si observas algún error en esta receta o crees que las explicaciones no son suficientemente claras, escríbenos un email a: quitica@domiciliaria.es indicándonos el nombre de la receta y las deficiencias o errores que observes