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TARTA VEGETAL DE VERANO

  • Dificultad: Fácil
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
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  • Autor: Domiciliaria
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Ingredientes:

2/3

5/6
Pan de molde
1 - paquete
1 paquete
Tomates
2 - ud
4 ud
Jamón de york
250 - gr
500 gr
Huevos
2 - ud
3 ud
Mahonesa
100 - gr
200 gr
Bacon
50 - gr
100 gr
Leche
1/2 - tacita (80 -ml)
1 tacita (100 -ml)
Limón
1 - ud
1 ud
Mantequilla
2 - cucharada (25 -gr)
3 cucharada (50 -gr)
Aceite
2 - cucharada (25 -ml)
3 cucharada (50 -ml)
Lechuga
1 - ud
1 ud


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Pelar los tomates, quitarles las pepitas y escurrir el agua que sueltan. Cortarlos en cuadritos y aliñarlos con un poco de aceite limón y sal.

Preparar un molde redondo para tarta, de la siguiente manera:

Untar con mantequilla el molde por dentro

Cortar un redondel de papel vegetal del mismo diámetro que el fondo del molde y cubrir el fondo del mismo del mismo

Cortar cada rebanada de pan en triángulos lo mas iguales posible, y cubrir el fondo del molde sobre el papel vegetal para que todo quede cubierto.

Untar el pan con un poco de mayonesa y poner encima lechuga muy picadita y bien seca y encima el tomate.

Repetir los triángulos de pan untados con mayonesa, poner encima los huevos duros y cubrir con pan.

Sobre este, se pone el jamón un poco troceado, para que al cortar no se saque la loncha entera.

Por último se pone pan y sobre el pan ponemos un poco de peso y metemos el molde en el frigorífico.

Cortar el bacon en pedacitos muy pequeños que ponemos en un plato entre dos servilletas de papel y lo metemos en el microondas para que se fría.

Para servir, desmoldarlo a un plato y untarlo con mayonesa. Espolvorear por encima el bacon .

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

Si observas algún error en esta receta o crees que las explicaciones no son suficientemente claras, escríbenos un email a: quitica@domiciliaria.es indicándonos el nombre de la receta y las deficiencias o errores que observes