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ENSALADA CON SALSA DE QUESO

  • Dificultad: Muy Fácil
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
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  • Autor: Domiciliaria
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Ingredientes:

2/3

5/6
Lechuga
1 - ud
1 ud
Tomates
2 - ud
4 ud
Zanahorias
1 - ud
2 ud
Cebolleta
1 - ud
2 ud
Queso roquefort
50 - gr
75 gr
Queso filadelfia
50 - gr
75 gr
Mantequilla
40 - gr
75 gr
Jamón serrano
50 - gr
100 gr
Leche
1/2 - vaso de vino (50 -ml)
1 vaso de vino (100 -ml)
Aceite
al gusto -
al gusto
Perejil
al gusto -
al gusto
Pimienta
al gusto -
al gusto


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Lavar y picar la lechuga, escurrirla y cubrir el fondo de una fuente.

Cortar los tomates en ruedas, ponerlos en un bol y aliñarlos. Reservar .

Cortar la zanahoria en juliana y ponerla en el centro de la fuente sobre la lechuga.

Batir juntos los quesos, la mantequilla y la leche necesaria para hacer una salsa cremosa. Agregar la cebolleta picada y el perejil también picado.

Colocar ordenadamente el tomate alrededor de la zanahoria.

Esparcir el jamón sobre el tomate y añadir por encima parte de la salsa de queso.

El resto de la salsa serv irlo en salsera.

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

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