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CREMA DE FRUTAS

  • Dificultad: Muy Fácil
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
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  • Autor: Domiciliaria
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Ingredientes:

2/3

5/6
Piña en almibar (rodajas)
4 - ud
8 ud
Melocotón en almibar
250 - gr
500 gr
Naranjas
2 - ud
4 ud
Agua
125 - ml
250 ml
Maizena
1 - cucharada (15 -gr)
2 cucharada (30 -gr)
Huevos
1 - ud
2 ud
Azúcar
1 - tacita (125 -gr)
1 taza (250 -gr)


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Colar la piña y el melocotón y mezclar los zumos. Añadir el zumo de naranja.

Poner en un cazo los dos huevos enteros, el azúcar y la Maizena. Mezclar bien añadiendo poco a poco el agua. Desleírlo para que no queden grumos y añadir los zumos. Acercar al fuego y dar vueltas hasta que espese.

Añadir entonces la piña y el melocotón troceados en pequeño y, cuando rompa de nuevo a hervir, sacarlo y dejar enfriar bien en un frutero de cristal en el que se pueda servir. También se puede servir en copas individuales.

Notas:

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

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