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PASTAS DE ALMENDRA (MANTECADAS )

  • Dificultad: Muy Fácil
  • Thermomix: NO
  • Celíacos
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  • Autor: DOMICILIARIA
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Ingredientes:

2/3

5/6
Almendras molidas
50 - gr
100 gr
Azúcar
50 - gr
100 gr
Manteca de cerdo
50 - gr
100 gr
Harina
100 - gr
200 gr


* Los ingredientes en rojo contienen o pueden contener GLUTEN. Deben sustituírse por los equivalentes SIN GLUTEN.

Forma de hacerlo:

Mezclar azúcar, almendra y harina.

Añadir después la manteca amasando hasta que esté bien incorporada a la mezcla anterior.

Hacer un rollo con la masa y cortar discos como de 1 cm de grosor.

Aplastarlos un poco, colocarlos en una placa de horno y meterlos a horno a 200º de temperatura durante unos 10 minutos ó hasta que se vean doradas.

Dejar enfriar y espolvorearlas con azúcar glass.

Notas:

Se pueden hacer también con coco en lugar de almendra ó con mitad y mitad de cada cosa.

Unidades de Medida empleadas:

  • 250 ml = aprox. 1 taza de cafe
  • cucharada = cucharada sopera
  • cucharadita = cucharillas de cafe o postre
  • vaso = vaso de agua
  • taza = 200 grs

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